Semi di sesamo: proprietà, benefici e valori nutrizionali

Per assicurarsi di assumere una buona varietà di nutrienti attraverso l’alimentazione, è consigliabile includere nella dieta quotidiana cereali, frutta, verdura, legumi, semi e altri alimenti di origine vegetale. Tra questi, i semi di sesamo sono particolarmente interessanti per il loro contenuto di grassi insaturi, proteine, fibre, minerali e composti antiossidanti.

Colesterolo

I semi di sesamo contengono grassi insaturi, fibre e composti vegetali come i lignani, tra cui sesamina e sesamolina. Alcuni studi hanno osservato possibili effetti favorevoli sul profilo lipidico, ma non