un ruolo importante.
Piuttosto che concentrarti soltanto su cosa mangiare, inteso come uno o pochi superfood specifici, puoi partire da un modello alimentare equilibrato e adattarlo agli ingredienti che meglio si integrano nella tua quotidianità.
Il piatto di Harvard: come comporre un pasto equilibrato
Un riferimento pratico è l’Healthy Eating Plate di Harvard, che propone una semplice ripartizione degli alimenti nel piatto.
- Metà del piatto: verdura e frutta, dando generalmente la preferenza alle verdure e variando colori e tipologie.
- Un quarto del piatto: cereali integrali, come avena, orzo, riso
