infatti da numerosi fattori e non soltanto dall’alimentazione.
Alcuni alimenti vengono spesso associati alla sensazione di benessere, ma i loro effetti dipendono dalla combinazione di nutrienti e sostanze bioattive, non soltanto dalla serotonina.
I quattro alimenti spesso associati al buonumore
1. Cioccolato
Il cioccolato, soprattutto quello con una maggiore percentuale di cacao, contiene diverse sostanze bioattive. Tra queste ci sono caffeina e teobromina, composti con effetto stimolante, oltre a numerosi polifenoli.
Il cioccolato contiene anche triptofano, ma non è corretto considerarlo un alimento in grado di aumentare direttamente la serotonina
