Durante il processo industriale, le foglie vengono:
Selezionate e mondate
Lavate più volte con acqua potabile o trattata
Asciugate e confezionate in buste sigillate
La maggior parte delle aziende specifica in etichetta se il prodotto è “pronto da consumare” o se necessita di un ulteriore risciacquo.
Prima di decidere se risciacquare le foglie, c’è un’indicazione sulla confezione che può chiarire subito come comportarsi.
L’insalata in busta va lavata? Dipende dall’etichetta
La regola generale è leggere sempre l’etichetta:
Se trovi la dicitura “già lavata” o “pronta da consumare”, non è necessario
