al normale metabolismo dell’omocisteina.
Come si mangiano i ceci?
Per ottenere un profilo nutrizionale più completo, i ceci possono essere abbinati ai cereali. Un esempio tradizionale è la pasta integrale con i ceci, ma sono ottimi anche insieme a farro, orzo, riso e altri cereali.
I ceci possono inoltre essere utilizzati per preparare zuppe, insalate, creme e numerose altre ricette, rendendo più semplice aumentare il consumo di legumi nella propria alimentazione quotidiana.
