elimina le microplastiche?
Non esiste un normale metodo di cottura capace di garantire l’eliminazione delle microplastiche presenti nei tessuti.
Bollire, grigliare o friggere il pesce non equivale a rimuovere queste particelle.
La cottura rimane però fondamentale per altri aspetti della sicurezza alimentare, come la riduzione di numerosi microrganismi patogeni.
Lavare il pesce serve?
Lavare la superficie non elimina eventuali particelle presenti all’interno dei tessuti.
Inoltre, lavare pesce o altri alimenti crudi sotto un forte getto d’acqua può diffondere schizzi e contaminazioni nella cucina.
È quindi più importante seguire normali pratiche
