utili, ma non è necessario attribuirle proprietà eccezionali per valorizzarla.
È semplicemente un alimento tradizionale ricco di fibra e naturalmente dolce che può essere utilizzato in molti modi.
Possibili effetti indesiderati
In quantità alimentari normali la carruba è generalmente ben tollerata.
Un consumo molto elevato di prodotti ricchi di fibra può però provocare in alcune persone:
- gonfiore;
- gas intestinali;
- senso di pienezza;
- alterazioni temporanee dell’intestino.
È quindi preferibile aumentare gradualmente la quantità se non si è abituati a un’alimentazione ricca di fibra.
Allergia alla carruba
Le reazioni allergiche sono possibili,
