tutto il lievito.
Un prodotto vecchio o conservato male può perdere parte della sua efficacia.
È importante anche preriscaldare il forno e infornare l’impasto poco dopo aver aggiunto e mescolato il lievito.
La torta è troppo asciutta
La causa più comune è una cottura eccessiva.
Ogni forno è diverso e 50 minuti potrebbero essere troppi in uno stampo basso o in un forno particolarmente efficiente.
Inizia quindi a verificare la cottura alcuni minuti prima del tempo massimo indicato.
La superficie si spacca
Una piccola crepa sulla superficie non indica necessariamente
