contrario, alcuni snack, biscotti, prodotti da forno e alimenti fritti possono concentrare molta energia in piccole porzioni.
Per esempio, mangiare una grande ciotola di verdure accompagnata da una fonte proteica può richiedere più tempo rispetto a consumare un piccolo snack molto calorico.
La quantità di cibo percepita dallo stomaco e il tempo trascorso a mangiare possono influenzare la sazietà.
La struttura dell’alimento conta
Non è soltanto una questione di nutrienti.
La struttura fisica di un alimento modifica il modo in cui viene masticato, digerito e consumato.
Un frutto intero, per
