contenere, per esempio:
- amidi modificati;
- sciroppi;
- proteine isolate;
- emulsionanti;
- aromi;
- coloranti;
- edulcoranti;
- esaltatori di sapidità;
- stabilizzanti.
Tra gli esempi più frequenti possono rientrare alcuni snack confezionati, merendine, dolci industriali, bibite zuccherate, pasti pronti, prodotti da fast food e numerosi dessert confezionati.
Ma non bisogna classificare automaticamente come poco salutare qualsiasi alimento soltanto perché è confezionato o contiene più ingredienti.
Perché possono favorire un maggiore consumo di calorie
Uno dei motivi per cui gli alimenti ultraprocessati vengono studiati nel contesto dell’obesità riguarda la loro capacità di essere consumati molto rapidamente e,
