secondo piatto
Una porzione più abbondante accompagnata da verdure può essere servita come secondo vegetariano.
Come piatto unico
Grazie a patate, formaggi e verdure può diventare anche un piatto unico, soprattutto se la porzione è adeguata.
Sale: attenzione ai formaggi
Parmigiano, scamorza e altri formaggi sono già sapidi.
Conviene quindi salare le verdure con moderazione e assaggiare gli ingredienti prima di aggiungere altro sale.
Pepe e spezie
Il pepe è facoltativo.
Si possono aggiungere anche noce moscata, timo o altre erbe aromatiche compatibili con i propri gusti.
