a cani, gatti o altri animali.
Alcune muffe e tossine possono essere pericolose anche per loro.
Un semplice schema da ricordare
- Formaggio molle o fresco con muffa indesiderata: eliminare tutto.
- Formaggio grattugiato, sbriciolato o affettato con muffa: eliminare tutto.
- Grande pezzo di formaggio duro con una piccola macchia: può essere recuperato eliminando almeno circa 2,5 cm intorno e sotto la zona contaminata.
- Formaggio duro quasi completamente ammuffito: eliminare tutto.
- Muffa prevista dalla produzione del formaggio: è parte del prodotto, purché l’aspetto sia quello normale.
- Marmellata ammuffita: eliminare l’intero vasetto.
