Muffa sul formaggio: si può ancora mangiare? Quando si può pulire e quando bisogna buttarlo continua su: https://www.ohga.it/muffa-sul-formaggio-si-puo-ancora-mangiare-quando-si-puo-pulire-e-quando-bisogna-buttarlo/p9/ https://www.ohga.it/

• la contaminazione è molto estesa;
• presenta liquidi insoliti o consistenza viscida;
• ha un odore chiaramente anomalo rispetto alle caratteristiche normali;
• è stato conservato in modo evidentemente inadeguato;
• non è possibile capire quanto sia estesa la contaminazione.

Quando un formaggio duro può essere recuperato

Può essere ragionevole farlo quando:

• si tratta realmente di un formaggio duro o molto compatto;
• la muffa è limitata a una piccola area;
• il resto del prodotto appare normale;
• è sempre stato conservato correttamente;
• è possibile eliminare abbondantemente la zona contaminata.

Non lavare semplicemente la superficie

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