lasciati interi oppure leggermente tostati prima dell’uso per intensificarne il sapore.
Attenzione all’allergia al sesamo
Il sesamo è un allergene alimentare importante.
Chi è allergico deve evitarlo completamente e verificare anche eventuali contaminazioni degli altri ingredienti.
Cacao amaro
Il cacao aggiunge sapore senza bisogno di usare cioccolato zuccherato.
Contiene polifenoli e minerali, tra cui magnesio, ma non deve essere considerato una fonte terapeutica di antiossidanti o un alimento capace da solo di migliorare la salute.
Un cucchiaio è sufficiente per dare un gusto deciso senza rendere l’impasto eccessivamente asciutto.
