cause:
- troppa acqua;
- banana molto grande;
- biscotti troppo spessi;
- cottura insufficiente.
Perché diventano secchi?
La causa più frequente è una cottura troppo lunga.
Per biscotti piccoli, 30 minuti a 180°C possono essere eccessivi.
Conservazione
La presenza di banana rende questi biscotti più umidi dei classici biscotti secchi.
Per questo motivo non è prudente conservarli per molti giorni a temperatura ambiente, soprattutto in un ambiente caldo.
Quanto durano?
Per una migliore qualità, è consigliabile consumarli in pochi giorni.
Se risultano molto morbidi o l’ambiente è caldo, è preferibile conservarli in
