Il tempo può essere indicativamente di 15-25 minuti, a seconda di:
- spessore dei biscotti;
- dimensione;
- quantità di banana;
- tipo di forno.
I 25-30 minuti indicati in alcune ricette possono risultare eccessivi per biscotti piccoli e sottili.
Come capire quando sono pronti
I bordi dovrebbero essere leggermente asciutti e dorati, mentre il centro può rimanere un po’ morbido.
Si rassoderanno ulteriormente durante il raffreddamento.
Non aspettare che diventino durissimi
Se vengono cotti fino a diventare completamente secchi in forno, dopo il raffreddamento possono risultare troppo duri.
11. Raffreddamento
Lascia i biscotti
