eccessivamente.
Finché è ancora calda, è possibile aggiungere poca acqua e mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Perché diventa marrone?
Le mele tendono naturalmente a ossidarsi e a scurirsi durante il taglio e la cottura.
Il limone può rallentare questo fenomeno, ma non impedirlo completamente.
Anche la cannella rende naturalmente la preparazione più scura.
Posso lasciare dei pezzi?
Sì.
Non è necessario ottenere una crema completamente liscia. Una consistenza con piccoli pezzi può essere particolarmente piacevole con pane o formaggi.
Posso prepararla con pere?
Sì, sostituendo parte delle mele
