una combinazione di mele dolci e mele più acidule.
Non è necessario aggiungere miele, sciroppo d’agave o altri dolcificanti se si desidera mantenere la ricetta senza zuccheri aggiunti.
Si può aggiungere vaniglia?
Sì.
Una piccola quantità di estratto di vaniglia o i semi di una bacca possono rendere il sapore più complesso senza aggiungere zucchero.
Altre spezie possibili
Oltre a cannella e noce moscata si possono utilizzare, in piccole quantità:
- zenzero;
- cardamomo;
- chiodi di garofano;
- scorza di limone;
- scorza d’arancia.
Attenzione alla noce moscata
La noce moscata deve essere utilizzata
