carboidrati
Una parte rilevante dei carboidrati presenti nei semi di chia è costituita da fibra.
Per questo il contenuto totale di carboidrati non corrisponde necessariamente alla quantità di carboidrati disponibili e assorbiti.
Proteine
La chia contiene proteine vegetali, ma non dovrebbe essere considerata l’unica fonte proteica della giornata.
Una dieta varia dovrebbe includere fonti proteiche più concentrate.
Calcio
I semi di chia possono contribuire all’apporto di calcio, ma la quantità effettivamente assunta dipende dalla porzione.
Non sostituiscono automaticamente altre fonti di calcio né prevengono da soli l’osteoporosi.
