Entrambi sono presenti in quantità interessanti e partecipano a numerose funzioni dell’organismo, comprese quelle muscolari e ossee.
Antiossidanti
I semi di chia contengono composti fenolici con attività antiossidante.
Questo non significa però che prevengano automaticamente malattie croniche o “neutralizzino” lo stress ossidativo in tutto il corpo.
Il fatto che un alimento sia ricco di nutrienti non significa che debba essere consumato in grandi quantità: una piccola porzione può essere più che sufficiente.
Bisogna mettere la chia in ammollo?
No, non è obbligatorio.
I semi di chia possono essere consumati anche
