e formaggio.
Non è però corretto considerarlo automaticamente “dietetico”, perché il valore energetico dipende soprattutto da:
- quantità di Parmigiano;
- pangrattato;
- olio;
- dimensione delle porzioni;
- eventuali accompagnamenti.
Zucchine
Le zucchine sono ricche d’acqua e relativamente poco energetiche.
Apportano fibre e diversi micronutrienti, ma non hanno proprietà dimagranti specifiche.
Patata
La patata contribuisce soprattutto con carboidrati e aiuta a dare struttura al tortino.
Le patate fanno ingrassare?
No, non automaticamente. Conta la quantità e il modo in cui vengono cucinate.
In questa ricetta la patata viene cotta al forno insieme agli altri
