il centro è morbido
Copri leggermente con carta da forno o alluminio e continua la cottura per qualche minuto.
9. Lasciare riposare
Una volta sfornato, lascia riposare il tortino per almeno 10 minuti.
Questo passaggio aiuta il composto a stabilizzarsi e rende più semplice tagliarlo senza romperlo.
Come servirlo
Può essere servito:
- caldo;
- tiepido;
- a temperatura ambiente.
Si abbina bene a un’insalata fresca, verdure crude o cotte oppure a una semplice salsa allo yogurt.
È davvero un piatto leggero?
Può esserlo, soprattutto se preparato con una quantità moderata di olio
