Frulla di nuovo e aggiungi altro liquido solo se davvero necessario.
Perché non versare subito molto latte?
Perché una quantità eccessiva riduce rapidamente la densità.
6. Controllare la consistenza
Il dessert dovrebbe risultare:
- liscio;
- denso;
- cremoso;
- abbastanza compatto da essere raccolto con un cucchiaio.
Se è troppo denso
Aggiungi un cucchiaio di liquido e frulla brevemente.
Se è troppo morbido
Aggiungi poca frutta congelata oppure trasferisci il composto nel congelatore per 15-30 minuti.
7. Servire subito
Appena frullato ha generalmente la consistenza migliore, simile a un soft serve.
