profilo aminoacidico delle principali fonti proteiche animali.
Questo non le rende meno utili. In una dieta varia, abbinarle nel corso della giornata a cereali e altre fonti proteiche permette di ottenere un apporto aminoacidico adeguato.
1. Fibre e sazietà
Uno dei principali vantaggi delle fave è il contenuto di fibra.
La fibra può contribuire a:
- aumentare la sazietà;
- favorire la regolarità intestinale;
- modulare la risposta glicemica del pasto;
- contribuire al controllo del colesterolo all’interno di una dieta complessivamente adeguata.
Fanno dimagrire?
No, non direttamente.
Le fave possono essere utili in
