venga lavata bene.
“Biologico” non significa sterile
Anche prodotti biologici devono essere lavati prima dell’uso.
Non usare sapone sulla frutta
È sufficiente acqua corrente.
Sbucciare lo zenzero?
Non è sempre necessario se la buccia è in buone condizioni e viene lavata accuratamente.
Grattugiarlo o affettarlo?
Grattugiandolo si ottiene un sapore molto più intenso e possono rimanere particelle nella bevanda.
Affettarlo rende più semplice filtrare e controllare l’intensità.
Si può riutilizzare lo stesso zenzero il giorno dopo?
È preferibile preparare ingredienti freschi invece di continuare ad aggiungere acqua allo stesso materiale
