conservazione.
8. Lasciarla per ore fuori dal frigorifero
È meglio mantenerla refrigerata.
9. Pensare che il limone la conservi
L’acidità del limone non rende automaticamente una salsa domestica sicura a temperatura ambiente.
10. Confonderla con una vera conserva
Non deve essere invasata e tenuta in dispensa con una semplice chiusura ermetica.
Domande frequenti
La maionese di ceci è vegana?
Sì, nella versione proposta non contiene ingredienti di origine animale.
Contiene uova?
No.
È davvero maionese?
È una crema di ceci utilizzata in modo simile alla maionese, ma tecnicamente non è
