extravergine molto intenso può dominare il sapore.
Se preferisci una crema delicata, utilizza un olio dal gusto meno amaro o pungente.
Si può eliminare completamente l’olio?
Sì, ottenendo una crema molto più simile a una purea di ceci.
Puoi utilizzare acqua o aquafaba per raggiungere la consistenza desiderata.
Il risultato sarà diverso
L’olio contribuisce alla morbidezza e alla sensazione cremosa in bocca.
Maionese di ceci e controllo del peso
Può essere utilizzata in una dieta finalizzata al controllo del peso, ma non è un alimento dimagrante.
