ma zucchero, acidità e trattamento termico svolgono comunque un ruolo nella conservazione.
È più sana di quella industriale?
Non necessariamente. Dipende da ingredienti, quantità di zucchero e porzioni.
Contiene vitamina C?
Parte della vitamina C iniziale viene ridotta dalla cottura.
È adatta a chi ha il diabete?
Può essere consumata in quantità adeguate in base al proprio piano alimentare, ma la versione tradizionale contiene molto zucchero.
Fa dimagrire?
No.
Il limone accelera il metabolismo?
Non in modo significativo.
Una procedura semplice riassunta
- Scegli limoni integri con scorza adatta al consumo.
