- Lavali bene sotto acqua corrente.
- Preleva la parte gialla della scorza.
- Elimina semi e l’eccesso di parte bianca.
- Spremi o taglia la polpa secondo la ricetta.
- Pesa la parte effettivamente utilizzata.
- Aggiungi la quantità di zucchero prevista dalla ricetta scelta.
- Cuoci in una pentola capiente mescolando regolarmente.
- Controlla la consistenza con un piattino freddo.
- Trasferisci nei barattoli puliti.
- Per la conservazione a temperatura ambiente, utilizza una procedura di conserve testata.
- In alternativa conserva in frigorifero o congela.
Conclusione
La marmellata di limoni fatta in casa è una preparazione intensa e
