altra acqua poco alla volta.
3. Cuocere dolcemente
Porta il composto a leggero bollore, quindi abbassa la fiamma.
Lascia cuocere per circa 15-25 minuti, mescolando periodicamente.
Quando sono pronte?
Le mele devono diventare molto morbide e potersi schiacciare facilmente con un cucchiaio.
Il tempo è indicativo
Può cambiare in base a:
- varietà delle mele;
- dimensione dei pezzi;
- quantità di acqua;
- tipo di pentola;
- intensità della fiamma.
4. Aggiungere cannella e scorza di limone
Quando le mele sono quasi completamente morbide, aggiungi la cannella e la scorza grattugiata.
Continua la cottura
