pezzi ancora duri mentre altri sono già completamente disfatti.
2. Mettere tutto nella pentola
Trasferisci le mele in una pentola dal fondo spesso.
Aggiungi inizialmente circa 100 ml di acqua e parte del succo di limone.
Serve davvero una tazza intera d’acqua?
Non sempre.
Le mele rilasciano una quantità significativa di liquido durante la cottura. Aggiungere troppa acqua all’inizio può rendere necessario cuocere molto più a lungo per ottenere una consistenza densa.
Meglio aggiungerla gradualmente
Se durante la cottura il composto tende ad asciugarsi troppo o ad attaccarsi, puoi aggiungere
