porzione conta.
Il condimento
Un condimento semplice può essere preparato con:
- 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva;
- 1 cucchiaio di succo di limone oppure aceto;
- poco sale;
- pepe;
- erbe aromatiche.
Due cucchiai di olio sono troppi?
Non necessariamente, ma aggiungono una quantità significativa di energia.
Se l’obiettivo è mantenere il piatto relativamente leggero, un cucchiaio può essere sufficiente.
L’olio extravergine d’oliva è salutare?
Può far parte di un’alimentazione equilibrata e fornisce prevalentemente grassi monoinsaturi.
Ma contiene calorie
Essere nutriente non significa poterlo utilizzare senza considerare le quantità.
