in piatti freschi e poco elaborati.
Dove utilizzarli
Possono essere aggiunti a:
- insalate;
- pasta fredda;
- bruschette;
- caprese;
- verdure grigliate;
- risotti;
- formaggi freschi;
- piatti a base di pomodoro;
- pizze dopo la cottura.
Meglio aggiungerli alla fine
Il loro aroma è delicato e può disperdersi con una cottura prolungata.
Per questo, quando possibile, è meglio distribuirli sul piatto poco prima di servire.
Possono essere usati nei dessert?
Sì, soprattutto in ricette dove il basilico si abbina bene con frutta e agrumi.
Per esempio possono accompagnare:
- fragole;
- pesche;
- limone;
- melone;
- sorbetti;
- dessert allo
