o cambiare intensità aromatica.
Tagliare i fiori rende il basilico eterno?
No.
Può prolungare la produzione vegetativa, ma il basilico comune rimane generalmente una pianta annuale nei climi temperati.
Pesto con fiori di basilico
Alcuni fiori possono essere aggiunti insieme alle foglie durante la preparazione del pesto.
Non serve sostituire tutte le foglie
Il sapore dei fiori è più delicato e la consistenza diversa.
Burro aromatizzato
I fiori freschi tritati possono essere mescolati a una piccola quantità di burro morbido e utilizzati subito oppure conservati brevemente in frigorifero.
