la pianta nana
Può invece limitarla e stressarla se non viene gestita correttamente.
I frutti del gelso sono interessanti soprattutto perché aggiungono varietà alla dieta: fibre, vitamina C e pigmenti vegetali sono un valore nutrizionale, ma non trasformano il frutto in una cura per cuore, pelle o altre malattie.
I frutti del gelso nero
I gelsi neri maturi sono morbidi, dolci e leggermente aciduli.
Possono essere consumati freschi oppure utilizzati in numerose preparazioni.
Cosa contengono?
Come molti piccoli frutti, apportano:
- acqua;
- carboidrati;
- fibre;
- vitamina C;
- potassio;
- polifenoli;
- pigmenti antocianici.
