sbriciola?
Può accadere se:
- c’è poca umidità;
- viene tagliato caldo;
- la farina è troppo grossolana;
- ci sono troppi pezzi di frutta secca;
- è stato cotto troppo a lungo.
Il centro rimane crudo?
Può dipendere da:
- stampo troppo piccolo;
- troppo liquido;
- troppa frutta fresca;
- cottura insufficiente;
- temperatura del forno troppo alta, che colora presto l’esterno.
Se scurisce troppo sopra
Puoi coprire delicatamente la superficie con un foglio di alluminio negli ultimi minuti di cottura, senza avvicinarlo alle resistenze.
Pane all’avena e sazietà
L’avena contiene fibra, compresi i beta-glucani, che possono contribuire
