Frutta secca: perché alcuni consigliano di lavarla e metterla in ammollo prima di mangiarla

Spesso consumiamo la frutta secca, come noci, mandorle, pistacchi e anacardi, direttamente dalla confezione, senza pensare ai passaggi che avvengono prima che arrivi sulle nostre tavole.

Tuttavia, alcune persone preferiscono lavarla e lasciarla in ammollo prima del consumo, sostenendo che questo possa aiutare a eliminare eventuali residui e impurità presenti sulla superficie.

Perché si parla di micotossine nella frutta secca

La superficie irregolare della frutta secca presenta spesso piccole crepe e porosità dove possono accumularsi polvere,