antiossidanti, ma ciò non significa che questi biscotti prevengano malattie o abbiano effetti terapeutici.
Magnesio
Il cacao contribuisce anche all’apporto di magnesio.
Più cacao significa più benefici?
No.
Una quantità eccessiva rende il biscotto molto amaro e non trasforma la ricetta in un integratore.
Noci
Le noci aggiungono:
- grassi insaturi;
- proteine;
- fibra;
- croccantezza.
Sono “grassi buoni”?
È più preciso dire che contengono prevalentemente grassi insaturi, che possono essere inseriti in un’alimentazione equilibrata.
Le noci sono caloriche?
Sì, perché i grassi hanno un’elevata densità energetica.
Questo non le rende alimenti da
