al diabete?
Può essere inserita in una dieta equilibrata per il diabete, considerando il resto del pasto e la terapia.
È adatta in gravidanza?
Generalmente sì come normale alimento, se lavata e preparata correttamente.
Fornisce folati?
Sì, ma non sostituisce l’acido folico prescritto o consigliato in gravidanza.
Si può mangiare cruda?
Alcune persone la consumano cruda in insalate, ma viene più comunemente cotta.
La sostanza viscida fa male?
No.
È costituita soprattutto da mucillagini naturali e non è un segno di deterioramento quando l’ocra è fresca.
