di tenerumi viene tradizionalmente consumata proprio durante l’estate.
Perché un piatto caldo d’estate?
È una consuetudine culturale e non c’è alcuna contraddizione nutrizionale nel mangiare una minestra calda durante la stagione estiva.
Tenerumi e zucchina lunga insieme
Foglie e frutto possono essere utilizzati nella stessa preparazione.
Questo permette di valorizzare più parti della pianta.
La zucchina lunga
Ha una consistenza morbida e un sapore delicato e si presta bene a minestre e stufati.
È la stessa cosa della zucchina comune?
No.
La zucchina lunga siciliana appartiene a una specie botanica
