il piatto in una preparazione più ricca di proteine e fibre.
Tenerumi e uova
Dopo una breve cottura possono essere aggiunti a una frittata o a uova strapazzate.
Frittata ai tenerumi
È un buon modo per utilizzare piccole quantità avanzate di verdura già cotta.
Tenerumi con riso
Possono essere utilizzati in minestre di riso oppure in preparazioni simili a un risotto leggero.
Tenerumi e cous cous
Una volta cotti e ben scolati, possono essere abbinati anche a cous cous, pomodoro e legumi.
Zuppa estiva
Anche se servita calda, la minestra
