ossigeno.
Questa combinazione può creare condizioni favorevoli alla crescita di microrganismi pericolosi se il prodotto viene conservato impropriamente.
Il rischio non si vede necessariamente
Una preparazione contaminata può non presentare cattivo odore, colore anomalo o sapore strano.
Non lasciare basilico fresco sott’olio per settimane nella dispensa
È meglio evitare il classico metodo che prevede di riempire un barattolo di olio, aggiungere fiori freschi e conservarlo per settimane a temperatura ambiente.
Come aromatizzare l’olio in modo più prudente?
Per un uso domestico semplice è preferibile preparare una quantità molto piccola destinata
