- dalla luce;
- lontano dall’umidità;
- lontano da fonti di calore.
Se compare muffa
Scarta l’intero contenuto.
Non è sufficiente rimuovere soltanto i pezzi visibilmente ammuffiti.
15. Pesto con fiori di basilico
Una piccola quantità di fiori può essere aggiunta alle foglie durante la preparazione del pesto.
È meglio non utilizzare esclusivamente fiori, perché alcune infiorescenze mature possono avere un gusto più forte.
Pesto fresco
Preparalo con:
- foglie di basilico;
- alcuni fiori;
- frutta secca appropriata;
- formaggio;
- olio extravergine d’oliva.
Attenzione alla conservazione del pesto
Il pesto fresco è una preparazione deperibile e
