infusione.
Macinati in yogurt e frullati
I semi macinati possono essere aggiunti in piccole quantità allo yogurt naturale, ai frullati o ai cereali. Il loro sapore deciso si combina bene con ingredienti dal gusto delicato, come yogurt bianco, banana e avena.
Come spezia in cucina
Il fieno greco è una spezia utilizzata in diverse tradizioni gastronomiche. Puoi aggiungerne una piccola quantità a zuppe, curry, piatti di legumi e verdure. Una leggera tostatura in padella può intensificarne l’aroma, facendo attenzione a non bruciare i semi, che diventerebbero più amari.
