frolla rimanente e utilizzala per coprire la torta. Sigilla accuratamente i bordi e pratica alcune piccole incisioni sulla superficie per permettere al vapore di fuoriuscire durante la cottura.
Per favorire una bella doratura, puoi distribuire un leggero strato di zucchero semolato sulla superficie prima di infornare.
4. Cuoci in forno
Preriscalda il forno statico a 175 °C. Inforna la torta e cuocila per circa 40-45 minuti, controllando che la superficie diventi dorata e che la pasta frolla risulti ben cotta.
Se la superficie dovesse scurirsi troppo rapidamente, proteggila negli ultimi
