frigorifero per almeno un’ora. Se preferisci, puoi prepararla il giorno prima: il riposo renderà l’impasto più facile da stendere.
2. Ammolla l’uvetta e prepara le mele
Metti l’uvetta in una ciotolina con acqua tiepida e un po’ di rum. Lasciala ammorbidire per circa 15 minuti, quindi scolala accuratamente.
Nel frattempo, sbuccia le mele, elimina i torsoli e tagliale a dadini piccoli. Raccoglile in una ciotola e aggiungi il succo e la scorza grattugiata del limone, lo zucchero a velo e l’uvetta scolata.
Mescola delicatamente tutti gli ingredienti e lascia riposare
