degli anacardi comprendono:
- Il contributo al normale funzionamento muscolare e nervoso grazie al magnesio.
- Il sostegno al metabolismo energetico.
- La presenza di rame, utile per il normale trasporto e utilizzo del ferro nell’organismo.
- L’apporto di grassi insaturi e proteine vegetali.
Gli anacardi possono essere aggiunti a insalate, piatti di verdure, ricette a base di cereali oppure consumati al naturale come spuntino. Per limitare l’assunzione di sodio, meglio preferire le versioni non salate.
5. Mandorle
Le mandorle sono particolarmente ricche di vitamina E, un antiossidante che contribuisce a proteggere le cellule
