le fasi successive della filiera e di far arrivare il prodotto nei mercati di destinazione in condizioni adatte alla maturazione controllata.
Cosa succede dopo la raccolta?
La filiera non termina con il distacco del casco dalla pianta. Dopo la raccolta, le banane vengono sottoposte a operazioni di preparazione e confezionamento per il trasporto. Il Salvagente richiama anche l’attenzione sui possibili trattamenti fungicidi applicati alla zona del taglio del casco.
Le procedure adottate possono variare in base al produttore e alle regole applicabili. L’obiettivo è limitare i problemi che potrebbero compromettere
