- più stabile.
- Non saltare il riposo in frigorifero: almeno 2 ore di raffreddamento rendono il dessert più compatto e piacevole al cucchiaio.
- Preparala in anticipo: puoi realizzarla il giorno prima e conservarla in frigorifero, ben coperta, per un massimo indicativo di 48 ore, mantenendo sempre una corretta refrigerazione.
Come conservare la mousse al limone e mascarpone
Poiché contiene panna fresca e mascarpone, la mousse deve essere conservata in frigorifero a una temperatura di circa 4 °C o inferiore, all’interno di coppette coperte o di un contenitore ermetico.
Per una migliore
