non è possibile concludere che il consumo di uova, da solo, sia in grado di preservare la memoria o prevenire l’Alzheimer.
Lo studio: mangiare uova e rischio di Alzheimer
La ricerca, pubblicata sul Journal of Nutrition, ha seguito per sette anni oltre 1.000 persone anziane che all’inizio dello studio non presentavano sintomi di demenza.
I risultati riportati indicavano che le persone che consumavano almeno un uovo alla settimana presentavano un rischio di sviluppare l’Alzheimer inferiore del 47% rispetto a chi ne consumava meno di uno al mese.
Questa percentuale
